TEGLIA ROMANA CULATELLO E CREMA DI PARMIGIANO

TEGLIA ROMANA CULATELLO E CREMA DI PARMIGIANO 🐽🐷 - SALVA L’IMPASTO ⬇️⬇️⬇️🐷 Bianca sale e olio, condita in uscita con culatello dolcissimo e crema di parmigiano TEGLIA ROMANA 30 ORE DI MATURAZIONE - 20 GRADI⬇️⬇️⬇️1 kg farina W300 750 g acqua 25-30 g sale 25-30 g olio evo 4 g lievito di birra fresco MATURAZIONE 😴PUNTATA 2 ore a t ambiente e 24 in frigoAPPRETTO 4-6 ore a t ambiente Per calcolare il peso del panetto, considera le misure della teglia e procedi calcolando (BASE X ALTEZZA) / 2 + o - 20%Esempio, se la tua teglia ha dimensioni 40x15 fai(40 x 15)/2 + o - 20% Che da 300 + o - 60 g ‍——————————————————-‍‍ #pizza #pizzanapoletanaofficial #impasto #homemade #pizzagram #pizzaporn #homemadepizza #pizzafattaincasa #pizzadough #yummy #foodie #foodgram #lovepizza #altaidratazione #tegliaromana #ricetta #impastopizza#foodgasm #instafood #cornicione #pizzaiolo #dough #pizzamargherita #pizzaromana #pizzainteglia #margheritapizza #prosciuttocrudo #mozzarella
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